藏 茶 飘 香
马 波
听说我要去雅安讲课,朋友宇辉君告诉我,雅安有“三绝”：雅雨、雅鱼、雅女。到时莫忘了留心欣赏。
离开南充时高温还未全退，我乘坐的汽车刚进入雅安，一路放晴的天开始下起了蒙蒙细雨。对于我这个刚刚熬过三个多月酷暑高温的南充人来说，雅雨无疑是一份求之不得的甘霖。雅安以她特有的温情将第一份“绝品”献给了来客。接下来的事情，该是欣赏另外“两绝”——雅女和雅鱼了。
青衣江将雅安市区分成两块，汽车沿江行驶。我的眼睛努力扫描着路上的行人，尤其是女性，但路上并没有什么与众不同的“靓妹”。我心里多少有些失望。
当与同行来的一起到下榻处西康大酒店时，已临近晚餐时分。我想，也许雅鱼能弥补我心中的遗憾吧！然而出乎意料的是，在这里收获到的不是品尝雅鱼，而是结缘藏茶。
屹立于雅安市区中央的十八层西康大酒店，背依周公山，下临青衣江，外观豪华，内质典雅，环境静谧优美。一进入酒店，便闻到一缕缕茶的清香飘来。在等待登记的时候，我信手抽出旁边放置的酒店报刊——《天下平安》，上面的几幅老照片吸引了我的眼球，这是五十年前摄下的，所记录的是雅安作为“茶马古道”的起点，通过人力、牛马向藏族同胞运送茶砖的历史。仔细阅读，方知这家大酒店是中国首家茶文化为主题的酒店。难怪刚进来时就闻到茶香。
在就餐的席桌上，服务小姐给我的杯中掺茶，流入杯中的茶水既非浅浅的咖啡色花茶水，也非泛泛的淡绿色的绿茶水，而是略带黯红且色泽明亮，呷上一口，沁入心脾，舒服极了。
“这是什么茶？如此爽口爽心，这么好喝！” 我问服务小姐。
“我们公司生产的金尖藏茶。” 服务小姐微笑答道，微笑中透出一点自豪。
“难道酒店还生产茶叶” ？后来知晓，原来西康大酒店与雅安茶厂同属一个公司，正是凭借这一资源优势，酒店才得以成为茶文化主题酒店。
西康大酒店作为“中国首家茶文化主题酒店”，确实名副其实。酒店无处不体现出古今茶文化的特色。但准确的说，它应该是一个“藏茶文化主题酒店”。酒店里有一间叫“茶语屋”的房间，堪称是当今世界唯一一间用藏茶砌成的茶屋。当我步入其间，一股浓郁而清爽的茶香扑面而来，令人心清目悦，十分舒坦。围屋的材料除了几扇古朴典雅的门窗，其余都是用藏茶砖砌成，芳香四溢。坐在茶屋，顿觉神清气爽，使人精神倍增，那妙不可言的舒畅感觉，只能身临其间才能体会到。
藏茶与藏族同胞的生活息息相关，藏谚即有“一日无茶则滞，三日无茶则病”“宁可三日无粮，不可一日无茶”。“茶马古道”即是指我国古代内地农业地区和边疆游牧业地区之间进行茶马贸易的主要交通线。故藏茶又曾被藏民们称之为“马茶”、“黑茶”“大茶”、“团茶”、“饼茶”“边茶”。
藏胞们为何离不开茶？且“宁可三日无粮，不可一日无茶”。原因是藏民们长期生活在3000米以上的高原地区，空间气压低，干燥寒冷，由于此地水果、蔬菜不易生长，藏民们食用的又多是牛羊肉、奶酪、青稞等不易消化的高蛋白、高脂肪食品。因此，“其腥肉之食，非茶不消；青稞之热，非茶不解。” “一日无茶则滞，三日无茶则病”。由于藏茶为深发酵茶，茶中含有儿茶素、纤维素等500多种生物、化合物元素，具有调节生活在高原的藏民们生理代谢机能，防止缺氧症与抗高寒功效。加之藏茶汤色红浓明亮，滋味醇和，爽口纯滑，陈香回甘。故深受藏民的喜爱，成为千百年来雪域高原藏民族赖以生存的民生之茶。去年，年轻的十一世班禅活佛还亲临雅安受赠藏茶。当然，藏茶如今已不仅仅是藏民们才享用，由于藏茶具有降脂、减肥、防止动脉硬化、抗衰老、抗辐射、防癌、抗癌等功效，藏茶不仅开始在国内广为普及，而且已经走出国门，进入世界。
在茶叶这个大家族中，藏茶不仅以其与众不同的功效而独树一帜，与其他茶相比，藏茶更有它历史文化的厚重。关于藏茶的历史，一说是自唐文成公主入藏，西藏开始有茶。一说早在西汉时期，茶马古道就已具雏形。当时称之为“蜀（四川）毒（印度）道”。随着历朝历代以茶叶为载体的商贸日趋发展，这条商路逐渐开拓，并最终形成跨越川、藏、滇、三大区域辐射广西、贵州，外连亚洲众多国家的古商道网。“茶马古道”不仅开辟了一条沟通汉藏文明的商旅大动脉，而且是藏茶文化的集中代表。
“千年茶马古道，万里迢迢征程”。从遥远的“茶马古道”走过来的藏茶，翻越千山万水，历经春夏秋冬，承接天地精华，凝聚藏汉文明。藏茶以它特有的历史厚重与博大、强韧、包容品格结合，铸就了悠久灿烂的藏茶文化。
离开雅安之前，我再一次来到被称为世界唯一的“茶语屋”感受藏茶。身临其境，心旷神怡，清爽之感，难以言表。在来客的留言簿上，我看到了这样一段文字：“ 茶是一种艺术，洋溢着生活的情趣。习茶之人是懂得享受这种艺术的人。品茶是艺术，更是境界。琴、棋、字、画、诗、书、茶，生活被浓缩成这些美丽的字，不带半点烟火气，实是别有一番洞天。”
是啊，“品茶是艺术，更是境界”。品茶不仅要品出茶的幽香，还要品出茶的文化，更要品出人生境界。我端起茶杯，平心静气，凝视片刻杯中黯红的藏茶，然后极认真的品了一口……
